昨日に引き続き、ソト飯です。 広島の親戚から美味しそうな塩を頂きました。おそらく調味塩の一種で、ほりにし に近いものかと。ただ ほりにし は肉の漬け込みには向かないんですよね。だからコレが代用になれば、ソト飯の有力な武器になります。試しにこれで蒸し豚を作ってみましょう。 前日に豚

少し間が空いてしまいましたが、本日もソト飯です。 今回のメニューはフレンチトースト。 キャンプでは定番のスイーツですね。前々からキャンプ飯でスイーツをやりたいと思っていたのですが、こういうものは雑に作ると失敗するのが世の真理wもっと簡単にできないものか……。そんなことを考えている

さて、そろそろ〆ご飯にしましょう。 今回はステーキ。それも塩コショウで焼くだけ。塩を馴染ませるとか、肉を休ませるとか、何もしません。 味付け、焼く、いただきます。……あっ、大量に残ったマッシュポテトも添えてw あぁ、シンプルな味wでもコレでいい、コレがいい。 

日も落ちて参りました。今日の肴を準備していきましょう。 今回の肴は「生ハムマッシュポテト」。よく動画なんかで見かけるオシャレ〜なヤツです。実は昼間に地元産のキタアカリでマッシュポテトを仕込んでました。ただ……特に考えなく作っていたら、ラージメスティンいっぱいのマッシュポテトが出来上がってま

おはようございます。今朝は5時過ぎに目が覚めてしまいました。いつもながら、キャンプでは早起きですwでも、朝霧をまとう山の陰を眺めるのは好きなので良し。 さてコーヒーでまったりした後は、本日の朝食。道の駅で買っておいた、地元産のウインナーです。なんとなく山の朝はコレなイメージが…。少しの水で

さて日も沈んて杯も渇きましたので、焚火と共に〆ご飯を作りましょう。 まずは米を炊いt……米を忘れました。買い出しの時に思い出して、パックご飯を購入。ラージメスティンで温めておきましょう。 水で戻したシイタケと、タケノコの水煮を塩コショウ醤油で炒めます。 火が通ったらシイ

そろそろ日も落ち始めたので、キャンプ場からのソト飯を始めましょうか。 まず一品目は酒の肴から。名付けるなら「炸醤豆腐(偽)」といったところでしょうか。以前のソト飯で作った炸醤を、水切りした豆腐にかけただけの品です。本来の炸醤豆腐は、素揚げした豆腐と炸醤を麻辣スープで煮て、トロミをつけたもの

本日もソト飯なのですが、事故対応でバタバタしていたもので何も準備ができず。そんな時に助けてくれるのがコンビニですねぇ。 そこで今回はコンビニ飯、それも気になるカップ麺を食べるだけの超ズボラ飯ですwまぁ、これはこれで悪くないもんですよ。 ダイソーのレジャークッカーは、ケトル代わりと

先だって何気なくプレイしたクレーンゲームで、カレーうどん3食入り×2セットを一発ゲットしました。コスパが良いなぁと思いつつ、これも投稿のネタに昇華させようかと。 そういう訳で、今回のソト飯はカレーうどんです。ただ具なしだと味気ないので、トッピングも入れましょう。夏バテの疲労回復が期待できる

このところファミマのビャンビャン麺が話題になってますねぇ。そういえばKALDIで買ったものが、食材箱にあったような……。 そういうことで、今回のソト飯はKALDIの「𰻞𰻞麺」です。(漢字変換できたことにビックリw)それだけだと芸がないので、トッピングに炸醤も作りましょうか。 炸醤