そろそろ日も落ち始めたので、キャンプ場からのソト飯を始めましょうか。 まず一品目は酒の肴から。名付けるなら「炸醤豆腐(偽)」といったところでしょうか。以前のソト飯で作った炸醤を、水切りした豆腐にかけただけの品です。本来の炸醤豆腐は、素揚げした豆腐と炸醤を麻辣スープで煮て、トロミをつけたもの

このところファミマのビャンビャン麺が話題になってますねぇ。そういえばKALDIで買ったものが、食材箱にあったような……。 そういうことで、今回のソト飯はKALDIの「𰻞𰻞麺」です。(漢字変換できたことにビックリw)それだけだと芸がないので、トッピングに炸醤も作りましょうか。 炸醤