今回のソト飯は少し凝ったものでもやろうかと、前日から仕込みました。…と言っても鶏もも肉を醤油とニンニクで漬けただけですが。 それをラージメスティンで蒸したのがこちら。くっ、黒い。中華のたまり醤油を使ったせいか、鶏肉が真っ黒に。(コゲじゃないんですコレ…)もう少し調味料の工夫が必要ですねぇ。

本日もソト飯をば。 最近はソロキャン飯の参考にと、こういったものを読んでます。いわゆる美食家さんの晩酌・夜食レシピなのですが、七輪や火鉢で手早く作るスタイルがソロキャン飯に通ずるところもありまして。しかも私の愛読書「剣客商売」の作者さんとなれば、試さずにはいられませんでしたw 今

今日も近所のBBQ場で、ソト飯。ミートボール・カルボナーラをば。 今回の食材は業務スーパーで購入しました。(パンは除く) 特にフィットチーネは、レギュラーサイズのメスティンでそのまま茹でられるので重宝してます。イタリアの方も、きっと怒らないでしょうw あとはミートボール