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ゴールデンウィークも終わった今日このごろ、皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日もソト飯です。

先週末、自宅で土鍋炊飯に挑戦したのですが、鍋底中央がガッツリ焦げました。

加熱範囲の狭いシングルバーナーと、熱伝導性の低い土鍋の組み合わせが悪かったと考え、熱源を替えての再挑戦です。

炭火の輻射熱なら鍋底全体を加熱できるかと予想。

火力調整はできないので、少なめの炭でGO！

オカズは鮭ハラスとさば味噌缶。

名付けて「こんなのが良いんだよセット」

無洗米を1時間ほど吸水させてから、炭火の上へ。

湯気が出てから12分ほど加熱しました。

火から下ろして、蒸らしている間に魚を調理。

さば味噌をシェラカップに移して、空いた炭火の上で温め、鮭ハラスはHSMで焼きました。

(よほど活きが良いのか、魚がHSMからテーブルへ逃げたのは秘密…)

そんなこんなで、なんとか完成しました。

硬いオコゲができてしまいましたが、芯は残らずに済みました。

これなら炊き込み御飯も挑戦出来そうです。

ただ、次も同じ火力で出来る自信は無いので、水の量を増やすか加熱時間を減らすか検討中。

さて、次は何を作ろう。

(だんだんと、孤独のグ◯メじみてきたなぁw)