こんにちは😊📗 御本📕と大根、 どちらも好物でございます❣️ おいしそうですねぇ💕

本格的な料理を現地でやられるのが凄いと思います☺️ 確かに大根は下茹が必要ですけど、とにかくやってみる⋯ 素晴らしいと思います👏👏

昆布の出汁は風味だけで味が濃く出ません。次回は白出汁(しらだし)を使ってみてください。美味しいと感じると思いますよ。 白出汁は塩分が濃く入れすぎると塩辛いので注意ですがね😅 大根は隠し包丁を施して、透明になるまで下茹でしてキャンプ場で一緒に煮込んだらいいと思いますょ😊

寒さのせいか家庭菜園の大根も味が良くなりました。そこで思い出したのがこの本。池波先生の著作からまた一品拝借して、今年最後のソト飯とします。 本の内容は書けませんが、要は大根と猪脂を昆布出汁で煮ながら食べようというもの。猪は入手が手間なので、今回は豚肉で。風呂吹き大根と、豚しゃぶのを合わせた

お疲れ様です‼️ 皆さ〜ん！到着９時から現在１６時まで雲一つない富士山と巡り合いました〜😆富士山ど真ん中をキャンプ地としました！1日の富士山の景色は後ほど投稿したいと思います！今もドーンと富士山🗻が。 そして😅カップ買っちゃった〜！可愛い🩷 今晩は、昨日から大根やゆで卵

調理の時に、大根やら人参やら根菜て、なかなか普通のナイフだと力が要るので、これで、スパッと切れると切れると良いな～

設営後のちょこっと一杯🍺焚き火にあたりながら、家から持ってきた大根サラダとナスの揚げ浸し、お刺身をつまみながら贅沢ビール🍻グビグビっ

GW最初のキャンプのキャンプ飯は麻婆豆腐のシェラカップ丼と大根サラダ なんと日中は夏日超えの気温夜の寒さ対策用に準備した薪ストーブは外での使用となりましたとさ