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NEW 天気良好、ソト飯日和ですねぇ。今日もやっていきましょう。 今回はラーメン鍋。 つぶやき でも書きましたが、ラーメンも鍋も食べたかったんですよね。なので天下一品の鍋つゆと業務用棒ラーメンを使って、ラーメン+鍋にしていこうかと。 ……と言っても作るのは簡単。いつもの如くスー

天気予報によれば、明日は晴れ模様だとか。 これはソト飯に行かねばっ！ zippoハンドウォーマーのフィールドテストができる。 何作ろうかなぁ。 ラーメンが食べたいなぁ〜。 また鍋も良いなぁ〜。 …………どっちもやろう🤠

キャンプ場に自分だけ😂R5から本格的にキャンプ始めて冬も行ったけど、今回薪ストーブを初導入！料理しながら暖まることもできて極楽天板でエビのアヒージョ、チリコンカン、あんこう鍋を仕上げ、リラックス翌日深夜0時頃、ザーザー雨音で目が覚め🫩撤収までずっと雨　おこもりキャンプだったなー

さてさて、日も暮れて良い時間なので夕食をば。 今夜は簡単に鍋で。いやぁ～冬キャンプの鍋は、やっぱり良いですねぇ。味付けは、赤から鍋と味噌鍋のミックス。寒いと濃い味が欲しくなります。具材はカット野菜と豚肉と鶏団子。あと、水で戻した乾燥しいたけ。しいたけの戻し水は、明日のキャンプ飯に使うので保

今年も鍋の季節がやってきた。第一弾は、水炊き。

弟子（笑）とキャンプの予定でしたが、風邪ひいてしまったみたいでソロキャンになりました😅皆さんも体調に気を付けて下さい🙏 今回もホームで冬キャン予行演習。色々なシチュエーションを試せるので、ここはとても良いキャンプ場です👍薪スト出しておこもりテスト🙂雨+一年振りの薪ストなので、かなり手こずり

贅沢濃厚ビーフシチュー🥩今年もありがとう。鹿番長🦌鍋🍲

冬の鍋仕舞い。急に寒くなってしまったから🔥火鍋🔥

今日のソト飯は、寒さで美味しくなったもの第2弾。ウチの家庭菜園で採れた白菜の漬物を使って「発酵鍋」でもやろうかと。この料理を知ったのは、ひとり飯を楽しむ輸入雑貨商の有名なドラマから。 材料は漬物に、豚バラと舞茸をチョイス。中華スープを溶いたところに、ぶち込んで煮るだけ。鍋物はホントに楽で良

寒さのせいか家庭菜園の大根も味が良くなりました。そこで思い出したのがこの本。池波先生の著作からまた一品拝借して、今年最後のソト飯とします。 本の内容は書けませんが、要は大根と猪脂を昆布出汁で煮ながら食べようというもの。猪は入手が手間なので、今回は豚肉で。風呂吹き大根と、豚しゃぶを合わせた感