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昨日に続いてソト飯です。 今回は「お出しの塩」で手羽先を煮て食べようと思います。上手く鶏出汁が取れれば大成功ですね。それだけだと足りないので、無印良品の炊き込みご飯も作ってみます。 さて手羽先は水から煮て出汁を取りたいので、先に材料をすべて投入手羽先、ネギ、酒、塩、水……。それか
このところ朝夕気温も落ちて、過ごしやすくなってきましたね。本日もソト飯です。 今回から新ギアを導入。サムネの通り、メスティン用の吸盤ノブです。少し前にIMCOから発売されて人気が出たらしいのですが、今はすでに品薄状態。なので類似品になりますがd+というブランドを購入しました。 前
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さて今回もソト飯です。 先だって手に入れた「お出しの塩」で魚料理でも。難しいことはできないので、ムニエルっぽいものでいきましょうかね。 ますは米を炊いて……固形燃料の補充してなかった。仕方がないので、今回はガス火で炊きます。 魚の方は、スキンレスのタラを選びました。塩の
昨日に引き続き、ソト飯です。 広島の親戚から美味しそうな塩を頂きました。おそらく調味塩の一種で、ほりにし に近いものかと。ただ ほりにし は肉の漬け込みには向かないんですよね。だからコレが代用になれば、ソト飯の有力な武器になります。試しにこれで蒸し豚を作ってみましょう。 前日に豚
少し間が空いてしまいましたが、本日もソト飯です。 今回のメニューはフレンチトースト。 キャンプでは定番のスイーツですね。前々からキャンプ飯でスイーツをやりたいと思っていたのですが、こういうものは雑に作ると失敗するのが世の真理wもっと簡単にできないものか……。そんなことを考えている
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