豚肉の脂が麺に絡むので、思ったより食べ応えがありました。
湯と酒で茹でただけなのに美味しい、なんとも新鮮な体験でした。

文中から読み取るに、このメニューの元々の考案者である子母沢氏は昆布出汁ベースのつけ汁で食べるそうで、うどんの茹で加減にも一家言あるようです。

料理人ではなく、食通さんが自室で作るような品が多いので、自然とシンプルなものになるのかもしれません。

今回の品は「うどん用アレンジ」と「豚肉用アレンジ」のどちらも美味しいと思うので、かなり幅広く楽しめそうです。

聞けば作者の没後に作られた本らしく、古参のファンからは否定的な意見も聞こえてきますが、私は折々の季節を感じる食材を美味しく食べようという姿勢にキャンパーとしての学びを得たように思います。

卵、良いですねぇ。
私的には大根おろしも良いかと思っています。

こういったレシピの再現をやっているYouTubeチャンネルがありまして、それに触発されたのがそもそもの始まりでした。

七輪や火鉢を、ソロストーブやシングルバーナーに置き換えて考えると……あら不思議、どれもこれも和風キャンプ飯に見えてくるではありませんかw