みんなのつぶやき

今日は自宅でのんびりDAY。 以前買っておいた燻製チップを使って、 メスティンで燻製作ってみました！ チーズにウインナーにミニトマト。 こりゃうまい！！ アルミのメスティンだと燻製時に穴があくという情報を得て ちょっと心配してましたが、 今日使ったステンレスのメスティンでは大丈夫でした。 またやってみようと。

最近、嫁も付いてこなくなり、よって家から20分ぐらいのキャンプ場「たけくらべ」でソロキャンプが多いです。1人だと飯作っても誰も「凄いねえ！」って言うのは無いから、もっぱらシンプル時短料理。炭でステーキ焼くだけ。あとは⭕️印⭕️品で買ったスープ、プラス⭕️ビスビール🍺。いつもこれ‼️ キャンプは飯が1番って言うけど、肉とビールで充分かなあー。リフレッシュが1番ですね。8/3に行ってきたけど、昼間は灼熱地獄なのでサイト横の川でまったりでした。

福島県で買った「 一年たまご」という燻製たまごがあるんですが、半年くらい熟成させると美味との事で、しばらく我慢しておりました。 本日やっと、熟成燻玉を鳴子高原ラガーに合わせて賞味しましたが、凄くシンプルに旨い。 常温で持ち歩けるし食材にもいい。卵サラのホットサンドにしてみたいかも。

キャンプを始めてから変わったこと。 それは自炊が以前に比べて面倒ではなくなったこと。 場所によっては自分で食材を用意し調理しないと、 飢えてしまう環境下にあるキャンプって 色々鍛えてくれるものですね(笑) そしてやっぱり自炊は安上がり。 外食では1000円2000円するものが、 自炊だと数百円。 最近ホテル泊が減ってキャンプが増えてきたのは きっと自炊ができることも大きいんだろうなって 思ってます。 ふふふ。 近々のキャンプで豪華なごはんを画策中。

今回の炭火焼き鳥は最初の炭火の火力が強すぎたのか 旨味がとんでしまっていた・・ 以前はじっくり中火ぐらいでやいたのでジューシーだった この反省を活かし次回からはちょっと火力を調整したい でも飯盒は火力強めが美味しいのでそのバランスが難しい

妻と今回のキャンプ飯は何にしようかなーと言ってます お昼はパッタイ！？最近米粉の麺にはまってます 夜は飯盒と炭火で焼いた鶏肉と 考えるのが楽しいですね

ちょっと前に人からもらって 我が家がはまっている山椒をここでご紹介！！ キャンプでもバリお肉に合いますので！是非！ 普段の食事にも大活躍です。 https://www.yamatsu-tsujita.com/ あれそういやリンクって貼れるんかな

先日BBQに呼ばれた時に 得意の飯盒炊飯を披露したが なぜかこの時に限って火力が弱く 失敗・・「もっとうまく炊けたんですが」と 言い訳するも次はリベンジを誓う。

久しぶりの炭焼き料理 久しぶりの焼肉！ 久々でがっつき過ぎて、肉を焼いてる写真撮るの忘れた…

キャンプで調味料持ってくのを忘れること、ありません？ 毎回何でだろってぐらいに忘れて、毎回買うから、中途半端に余った調味料が溜まってからやつww

出たー！ビーフシチューオムハンバーグライス！ そのまんま肉バーグ食べてー！

キャンプ日が決まると、「キャンプ飯何しようかなw？」とココロうきうきw 今回のキャンプ飯はフライパンを使った料理 ①ペッパーランチ風簡単混ぜご飯 ②いかゲソのバター醤油炒め に決定 混ぜご飯に使用するお肉は大分県のブランド和牛である#玖珠牛を使用。 肉が硬くならず、柔らかい食感。 バター、ネギ、コーンをふんだんに投入！ 美味しくペロリと食べれました。

今年初めてのキャンプに先週行ったのですが、そこで妻が作ってくれたちゃんぽん鍋がめちゃくちゃ美味しかった。御飯が美味しいとキャンプの楽しさが倍増しますね。