さて今回のソト飯は、静岡県の郷土料理から一品拝借しました。 料理名は「たまごふわふわ」なんでも近藤勇も好んだとかなんとか。随分と前に、明石市で開催されたB-1グランプリで一度だけ食して感動した品です。最近まで記憶の片隅に追いやられていたのですが、レシピ動画を見かけたので挑戦してみようかと。 作り方は