体調を崩したり休日出勤だったりで間があいてしまいましたが、今日もソト飯です。 今回は湯煎で煮豚を作れるか挑戦。コカ・コーラ(赤)に一晩漬け込んだ豚バラブロックに、調味料を入れて飯盒へドボン。あとは本を読みながら、2時間ほど放置。 出来映えは、写真の通り。アクが出てドロドロになってますが、まぁ許容範囲