思い出のキャンプ飯は数々ありますが、それでも一番の思いでは27年前に初めて買ったダッチオーブンでのローストチキンです。
まだ頂上が生後3ヶ月でキャンプデビューしたとき
シーズニングしたてのキャプテンスタッグの30㎝ダッチオーブン(当時の名前)にタマネギ・人参を粗みじんにして、敷き詰め、その上にオリーブオイルとクレイジーソルトでマリネした鶏手羽元をロースとしました。
初めての事で火加減が分からず、思いっきり焦がしました(笑)
これやりがちですよね(￣∇￣)
野菜が焦げただけで、鶏肉は無事に美味しく焼き上がり、これでダッチオーブンにハマったと言っても過言ではありません。
今では20個以上の鉄鍋を保有しています。
