キャンプで、うな丼が食べたい！
市販のウナギのかば焼きを炭火で温めて
パックご飯に乗っけて食べたいです！
何か、いい方法がありますか？
ウナギは、たれを水かお酒で洗うと良いって聞きました。
これ本当ですか？
パックご飯は、切り込みを蓋と底に入れて、ジェットボイルスタッシュでお湯を沸かしながらパックご飯を乗っけて、蒸気調理しようかと思ってます。（これで合ってますか？）
追伸
BBQ用の串買いました。
アルミホイルとフライパンも用意しました。
夏目商店のうなぎのタレも買いました。
あとは、当日、うまそげな鰻を買い
半分にして、片方を蒸し焼きふっくら
片方を串刺し炭焼きして
うな丼を二杯作って食べ比べしますｗ
結果は、またご報告します。
ありがとうございました！
ふわふわの柔らかい鰻丼の調理方法は〜
このやり方、中国産の鰻でもめちゃくちゃ美味しくなります(ㅅ´ ˘ `)✨️💕
仰る通り鰻を洗います。タレをこすって落とす感じで…(˙ ˙(˶´ `˶꜀ )))꜆ ｽﾘｽﾘ
それからフライパンに水を張りくしゃくしゃにして広げたアルミホイルを敷きその上に洗ったうなちゃんを置きます⸜(˙꒳˙)⸝
蓋をして蒸す事20分‼️
面倒でなければタレを蒸してる間に作りましょうv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
砂糖、醤油、味醂をとろみがつくくらいに煮詰めます❣️これでタレ完成(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ✨️
ご飯なんですけどパックご飯より自分で炊いたご飯の方が断然美味しいです😅手間ですがね💦
炊きたてのご飯を器によそりタレを掛け、蒸したうなちゃんを乗せて更にまたタレを掛けて山椒を振りかければ出来上がり〜(ㅅ´ ˘ `)✨️💕
炭火焼も美味しいと思いますけど、蒸すやり方もめちゃくちゃ美味しいので参考迄に(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)✨️💕
私はタレは基本的にはご飯によそってからかけます😆
塗りながら炭火で焼くと焦げつきそうだし、蒸すやり方は、絡めて焼く必要は無く蒸し終えたらご飯の上に乗せてタレを掛けます😊
鰻の炭火焼き、数年前にやってました😅
タレはやはりあと掛けでしたね❣️備長炭使ったのでめっちゃ美味しかったです(ㅅ´ ˘ `)✨️💕
冷たいままでは冷えてしまうので、付属のタレでしたらシェラカップでお湯で温めてから掛けると良いでしょう(●︎´▽︎`●︎)
私はアミノ酸とか添加物色々入ってるタレは嫌なので自分で作ります😅
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投稿を表示うなぎ、良いですよねぇ。
ソト飯で2回ほどやりました。
まぁズボラな私はタレを洗い流したりの こだわりはしなかったのですがw
1回目はパックのまま飯盒で湯煎、2回目はHSMで焼きました。
（ご飯はメスティンの自動炊飯）
パックご飯の温め方は、同じ方法をCAMPHACKのチャンネルが動画を上げてましたねぇ。
「サトウのごはん」等の無菌パック式なら、小さなクッカーでも向きを変えながら温めで食べられますよ。
（アルファ米式だと難しいですが）
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投稿を表示国産(静岡や四国や鹿児島など)買っとけば間違いないかと😅
デカくて安価なロストラータ種より、古来から日本人に親しまれてるジャポニカ種は風味や口当たりが全然違うと思います。
衛生面や安全面もまだまだ信用出来ないですから❕
せっかくの非日常を楽しむキャンプ、安価で大味で色々不安な物より、自分への御褒美的な感じで国産を楽しまれるのとアリかと✨
ギットギトにベッタリとタレを塗られた『ちうごく』産を洗うのはあるあるですね(笑) 国産でも洗って好みの味に変える人もいますね。
敢えて、白焼きを半分タレ✨半分色々な薬味🎵で楽しむのも面白いかと。
梅肉、山葵醤油、塩、酢味噌などがベタでハズさないですね。