ミュートした投稿です。
通常のマリネ液のビネガーの比率を半分柑橘果汁に置き換えたシーフードに合うアレンジなので柑橘使わない場合は柑橘果汁分ビネガー増やしたら普通のマリネ液(フレンチドレッシングベース)になります。ビネガーの風味も人により好みがあるのでビネガーをリンゴ酢等に置き換えても美味しく出来ますよ😊
計量しないで感覚で即興で作るので大まかになるけど作る量により蹴りとなりますが小さなタッパーで紫玉葱とパプリカ等は事前に少し浸したいのでそのタッパーで具材が浸る量が基準になります。 ①グレープシードオイル無ければオリーブオイル(グレープシードオイルの方が香りがマイルドであっさりした風味になり柑橘フルー
ここをキャンプ地とする！ 元ネタは水曜どうでしょう の大泉洋のお約束セリフですね。
プロがやるとこうなるんです😁 野菜と肉は炒めるんじゃなく焼くんです、そうする事でメイラード反応でコクが最大限にでます。そこにたっぷりフルボディの赤ワインを加えてコトコト煮詰め トマトは甘いプチトマト焼いて加えトマトホール缶とケチャップ少々、中濃ソース少々、砂糖少々、塩少々にコンソメ少し加えて煮込んだ
29泊目2025/7/10から1泊 完ソロかと思ったらキャンプ場入口近くのサイトとファミリーやグループで使える少し奥まったサイトに各1組ずつ 雷雨⛈️の予報出てましたが設営中からゴロゴロ設営後に一回だけ稲光と凄い雷鳴が…直ぐにクルマに避難しました😅 雨に濡れたから所々お
料理はキャンプ飯ラボの方に2回に分けて全品投稿させて貰ったので良かったら見て下さいね😊
新緑越して深緑のもみじ キレイですねー 雷雨の予報出てました 設営中もゴロゴロしてましたよ 幕内で作業してたら 凄い稲光でバリバリって… 慌ててクルマへ避難 とりあえず降られる前には どうにか設営出来ましたが… また、やらかした… クルマ奥に入れて設営したら クルマ出せない🤣 学習能力無しでした
1番甘いハニードロップと言うミニトマト狙いだったのですが当日は出荷状態の物が無かった様で売店になく3番目に甘いミニトマトと大玉トマトを書いましたが味が濃くて皮が柔らかく酸味と甘さのバランスも良く美味しかったですよ、スーパーのトマトが水っぽく感じるかと思います。 生産者さんの熱意をリスペクトしてこちら
富士高原トマトフィールドでのキャンプ飯のメイン、ルーもデミソースも使わないトマトハヤシライス！ ルーを使わなくてもこの位の濃度でとろみがつきます。 事前仕込みなく現場で一からやったのでメインを食べるのが22時になってしまった(笑) 作ると決めたら途中で手が抜け無いのは料理人の悲しい性って奴ですね💦
バップテント ワンティグリス ソロホームステッド ネビュラ ドーム型、ティピー型も所有してますが快適性と設営の手間のバランスが良いと思います。 コットを端に寄せても1ポールの様に側面に角度が付いて無いので体に当たる事も無く圧迫感もなくまた両サイドに荷物を置ける三角スペースがあるのでリビングと寝床に
ホーム
