今年最後のキャンプに来ております。
まずは、昼食。
なっぷNOWで教わった蒸しうな丼と、炭火焼きうな丼の食べ比べ。
パックご飯は、ジェットボイルで湯を沸かし、出てくる蒸気を、パックご飯の上下に切り込みを入れて温め。
この方法は、確立してきたな。（写真２）
蒸しは、フライパンにクシャクシャのアルミホイルを敷き、水と酒（料理酒忘れたのでビール）を入れ、蓋をして蒸し焼きに。
ふっくら柔らか、失敗する要素もなく、美味しいうな丼でした。（写真１・３）
次に炭火焼き。BBQ串３本に刺して加熱。皮目がくっつかないように、こまめにひっくり返していたが（写真４）、身は崩れだし、焦って串を一本抜いた所、ひっくり返せなくなり。皮が網にくっつき出したところで、強引にオン・ザ・ご飯。（写真５）
しっかり焼けてた皮はパリパリで美味しかったですが、焼きむらが多くて、場所によってバラバラ。
やはり、職人の技あってこその調理方法かもしれません。
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投稿を表示キャンプでうな丼なんて思いつかなかったです。
美味しそう〜。
今度オレも試してみよっと！
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投稿を表示簡易？蒸し器のウラ技素晴らしいし
ウナ丼は絶品！！だったでしょうね😃🙆
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投稿を表示きゃ〜(ㅅ´ ˘ `)✨️💕
作ってみたのですね〜❣️美味しくて何よりですぅ😋
日本酒無ければお水だけでもOKですよん👌✨️💕
炭火焼きはやはり難しいですよね〜(´；ω；｀)
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投稿を表示美味しそうですねぇ🤠
パックご飯の温めは、ジェットボイル以外でもできるのかな？
今度、試してみよう……。
──…って、今年最後？
あぁそうか、北海道は今から本格的に寒くなっていくんですね。