当投稿で数回話題に出してきた、我が家の昨年初収穫のクルミについての投稿です😅
↓収穫したクルミ達です。黒いのはまだ果肉が付いた実です
収穫後に、暫く経ってから夫婦で殼剥きというか、実の取り出しを行いました！
当初には実が取りやすいタイプかと思っていたクルミは、そうではなく😲非常に取り出しにくい
樹種であって、完全な形で実を収穫するには、結構大変な手間と時間が掛かりました😥
それでも、大量の殼が貯まって、極少量のカケラの様な実の集約を得ました😅大きいカケラで
やっとやっとハーフサイズの大きさでした😣
果たして、これらをどうすべきか？つまんで直接食べても美味しいのですが、何か工夫を？と
考えた結果、パウンドケーキを焼くことにしました🍰
カケラは事前にローストした上で、当然、中身に練り込むと共に、上面にも散らして焼き上げました。当初クルミのローストの時には焦げ臭い匂いが支配していましたが、パウンドケーキを焼くときには甘～香りが部屋に充満しました😄
暫く使わなかったオーブンは、タイマーが機能しない？為に常に目険で焼き加減を見ながら
これで良かろう！と思われた際には、竹串を刺しての検査で焼き上げました！
↓焼き上がりをカットの図。クルミとレーズン旨そ～🍰
完成品は、まあ、あまり自慢というものは好まないのですが、極めて上手に焼けました😃！！
カットして二人で味見しましたが、実に良い焼き加減でアクセントに入れたレーズンも良い仕事をして居まして実に良い味でした🎊
今回で「味をしめて」殼剥きを繰り返して再度パウンドケーキ🍰を焼こう！ということになりましたとさ😄
次次回はキャンプ場で鹿番長の長方形ダッチオーブン(ちょうどケーキ型に良い形とサイズ感)を使って、このクルミパウンドケーキを焼いてみたいもので～す🔥
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示収穫した胡桃…凄いですね❣️
パウンドケーキも綺麗に焼けていてとても美味しそうですね😍💕︎
胡桃とレーズンが沈まずに均等に散ってて❣️
大概は沈んでしまうので…凄いなぁと思いました(ㅅ´ ˘ `)
次作る時、アーモンドプードルを小麦粉の変わりに40g程入れると更に美味しくなりますよ(˶' ᵕ ' ˶)
小麦粉100gの所を
小麦粉60g
アーモンドプードル40g
って感じで❣️
宜しかったらお試しくださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)✨️︎💕︎
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示めっちゃ美味しそうっすねぇ～😋
苦労して作られた分、美味しさも増し増しですねぇ～(*｀艸´)ｳｼｼｼ
次回作もぜひ見せてくださいねぇ～＾＾