無事に寝坊を回避しましたので、ソト飯と参りま...

無事に寝坊を回避しましたので、ソト飯と参りましょう。

(忘れ物は、しましたw)

本日のメニューは「カフェメニュー」。

以前にma-Aisan campさんよりコメントで「ソトカフェ」なるフレーズを頂きまして、せっかくなので挑戦してみようかと。

しかし問題が一つ……カフェメニューって何？

恥ずかしながら喫茶店での食事は、コメダ珈琲くらいしか無くて。

検索すれば出てくるのでしょうが、ここは私の矮小な見識と誇大な妄想から捻り出してみました。

オシャレなオープンカフェ……。

ワンプレートにサラダを添えて……。

プレートに乗っているのは……

「そば粉のガレット」？

なぜかそんなイメージが湧いてきたので作り方を調べたところ、KALDIでガレット生地ミックスを発見。

その他いろいろもKALDIで仕入れて、図らずもKALDI飯になってしまいましたが作っていきましょうかね。

粉は現地で計量するのは難しいので、事前に1枚分ずつ分けてきました。

今回は3枚分。

2枚までは失敗できます(ｵｲ)

この袋に水も入れてしまえば、そのまま生地が完成します。

そしてフライパンに油をひいて、生地を薄く焼いていきます。

やはりアウトドアバーナーだと、熱ムラが大きいですね。

中央に比べて外周の焼け方が弱い。

まぁフライパンを動かしながら、生地が乾いてくるのを待って、具材を投入。

ベーコン、チーズ、卵。

縁を四方から織り込んで……。

うぉぉヤバい、中身が溢れるっ！

チーズの量が多すぎましたね。

結局、形にならなかったのでそのまま食べますw

ま、まだ2枚あるっ…。

チーズの量を減らして、2枚目を焼いていきます。

……ちょっとはみ出したけど、なんとか形になったかな？

プレートに乗せて、付け合わせを盛り付けます。

アイスコーヒーとサラダを添えて……。

う〜ん……微妙？

まぁ初めてで体裁だけは整ったので、良しとしましょう。

付け合わせは、ミニトーストに具材を乗せたもの。

上から牡蠣オイル煮、鶏のリエット、レバーパテ。

……何故だろう、カフェメニューなのに酒が呑みたくなってきましたw

まぁ気を取り直して、クレイジーソルトを振っていただきます。

おぉ、黄身は半熟で上手くいきましたね。

味の方は、なかなか良き。

パリサク食感をイメージしていたのですが、むしろフワモチ食感でした。

ベーコンとチーズも合わさって、かなりの食べ応え。

例えるなら、豪華なオカズ系クレープ。

(実際クレープ系の料理ですし)

蕎麦の風味はあまり感じませんが、味の方は大満足。

食べながら3枚目も調理。

試しに二つ折りにしてズボラver.に。

う〜ん、味は変わらないけどビジュアルがなぁ。

やはり見た目は大事ですね。

ガレットは完食。

残ったミニトーストを消化していきます……が、量が多い。

ガレット3枚のボリュームが予想以上に多かったのと、ミニとはいえパンですから腹に溜まります。

あとコレ、やっぱりどう見てもオツマミですよねぇw

仕方がないので、残りは持ち帰りに。

冷製スープも用意してたけど、さすがに食べられない。

考えてみれば……

ベーコンエッグ×3

チーズ

生地

サラダ

パンと具材

……ですから、そりゃ腹も膨れますなw

さて初挑戦のカフェメニュー？でしたが、感想としては「や、やることが多いっ！」でしたね。

ガレットの調理自体はそれほど難しくもなかったのですが、カフェらしい体裁を整えるのに思った以上の手間がかかりました。

頑張り過ぎましたねw

次にやるなら、もうちょっとシンプルにします。

ではでは〜。

デイキャンプソロソト飯カフェメニュー？そば粉のガレット

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7 件の返信 (新着順)

ma-Aisan camp

2026/06/02 15:36

ガレット❣️❣️
めちゃめちゃ『ソトカフェ』ですね🥰
僕もカフェメニューはあまり思いつきませんが、こちらは大成功だと思います💖
そういえば、業スーに冷凍ベルギーワッフルがあったような気がします🧇

おぅちゃん

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