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Gaty煌
2025/12/31 17:21

豚の角煮といぶりがっこ

 

元旦用の豚の角煮と酒の肴用のいぶりがっこ(風ꉂ🤣𐤔を作りました!

)

山梨 | 椿荘オートキャンプ場
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2 件の返信 (新着順)
ゲンゴロウス
2026/01/01 11:25

豚の角煮のテラテラ感がヨダレものでしたぁ🍖😲

そしてイブリガッコの枯れ具合も素敵!でした!😄


Gaty煌
2026/01/01 11:28

ありがとうございます😊
はい、角煮は毎年の恒例ですがいぶりがっこは思いつきでやったわりに上手く行きました🙋‍♂️

ゲンゴロウス
2026/01/01 11:31

とっても美味しそうだし、豚の角煮とイブリガッコのマリアージュ?も

良い組み合わせかなと思いました。  食べた~い🍴😅

Gaty煌
2026/01/01 11:59

角煮はチューブニンニクとチューブしょうがに砂糖少々でコカコーラを入れて煮込むだけですので簡単ですよ‼️
いぶりがっこチーズはミックスチップでいぶすだけでどちらもお手軽なのでぜひやってみて下さい✨

ゲンゴロウス
2026/01/01 13:15

あっは、ありがとうございま~す😃 今度自分でもやってみま~す🙆

多酉晃紀
2025/12/31 20:10

角煮が良いツヤしてますねぇ。

たくわん を燻製にしたのでしょうか?
まさしく いぶりがっこ ですね。


Gaty煌
2026/01/01 07:30

はい、たくあんとチーズを燻製しました。たくあんの水分抜くのにけっこう時間を要しましたが美味しくできてよかったです︎︎👍