公認キャンプ場の投稿

秋キャンプに欠かせないアクティビティといえば

【焚き火で楽しむ焼き芋！ 🍠🔥】

誰もが知る定番ですが、焚き火で作る焼き芋はひと味もふた味も違います。

今回は、ワンランク上の焼き芋が作れるようになる、ちょっとしたコツをご紹介!!

◎失敗しない、絶品焼き芋の作り方 🧑‍🍳

今回は焚き火で作る焼き芋のレシピをご紹介します。ご自宅のグリルやオーブンでも応用できますよ♪

①事前準備を丁寧に

サツマイモを水洗いしたら、新聞紙orキッチンペーパーでしっかりと包みます。

この時サツマイモの甘みを引き出すため、水にサッとくぐらせて湿らせるのがポイント💧

②遠火でじっくりと加熱する

焚き火で作る場合、いきなり炎の中に入れないでください!!

サツマイモがおいしくなる温度は70〜80℃と言われています。

焚き火の「熾火（おきび）」と呼ばれる、炎が落ち着いた赤い炭の状態がベスト🔴

炭、薪から少し離して、じんわりと熱を伝えていくのが失敗しないコツです♪

③仕上げの小ワザ

焦げ付かないように、時々お芋の向きを変えてまんべんなく火を通しましょう🔥

竹串がスッと通るようになれば完成です！🥢

RECAMPしょうなんには、秋になるとたくさんの落ち葉が集まります🍂

集めるのも勿論OK！そしてこれらを燃料にすると...

火がやわらかく、まろやかな熱になるので、ホクホクした絶品焼き芋が楽しめます♪✨🍠

今年の秋は、都内から60分！千葉県柏市にあるRECAMPしょうなんでおいしい焼き芋を堪能しながら、最高の思い出を作りませんか？😊

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