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海で釣ったタカベを山で塩焼きにするという

焼き串がないので割り箸を削って串代わりにしたが…


長さが足らない!

串に刺してしまってからなので今更串抜いて焼き網を使うのは何か敗北した気になる

仕方ないのでなんとか焼き網をセットしたりする部分を使って強引に焼くことに💦


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3 件の返信 (新着順)
nanaぱぱ バッジ画像
2026/06/16 14:34

技有り。😋


おぅちゃん バッジ画像
2026/06/16 11:45

タカベって食べたことありません😅
関西では見たことないです~👀
知らないので調べてみたら小さい高級魚って
呼ばれているんですねぇ~🤔
どんなお味なんでしょう🤔🤔


タカベは東は伊豆とか和歌山みたいな一部地域と九州方面の魚で、基本比較的寒さの緩い地域の魚なのでエリア外だとあまり見ないと思います
東京では比較的店頭で見ることもあるらしいですが、やはり伊豆や伊豆諸島からのものが主らしいですし

味は時期によりますが、基本的にクセがなく食べやすい上品な味です
その割に夏場だけは体表に触れただけで手がぬるつくほどの脂を溜め込んでいて
鉄板などで焼くと表面が素揚げのようになったりもします

おぅちゃん バッジ画像
2026/06/16 12:51

丁寧なご説明・・・あざーっすです(- -)(_ _)ペコリ

ゲンゴロウス
2026/06/16 10:05

割り箸を串にするのは

良いアイディアですねぇ😃

にしても、タカベの塩焼は

美味しそうであります😉😄


立ち寄ったスーパーに串がなくて苦肉の策でした😅
削って刺すまでは良かったのですが…長さが足らない💦💦

ゲンゴロウス
2026/06/16 12:27

あー、長さねぇ、そう言えば

ビミョーに短いですね😥

なーるほど😅😄🍴