さて、日も暮れてまいりましたので、待ちに待った ぼたん鍋 を作って行きましょう。
こちらが ぼたん鍋セット。
おおみや さんにて購入しました。
無理を聞いていただき、ありがとうございました。
まずはネギを切っておきましょう。
3本も切っちゃいましたが、鍋にネギなんてナンボあっても良いですからね。
ゴボウは下処理が大変なので、処理済みのパウチを使います。
そして篠山産の、山の芋。
コイツは角切りと、すりおろしにしておきましょう。
もちろん、鍋の具材にします。
おぉ、すごい粘り。
あとは沸騰した味噌出汁に具材をポイポイ〜。
お肉の第一陣も、入れていきましょう。
しばし煮ます。
火の加減を見ながら煮込んで、完成。
さぁ日本酒を片手に、頂きます。
……これは美味い🤠
猪肉はクセというか野趣というか独特な風味ですが、それが良いですねぇ。
ゴボウとの相性が抜群です。
味噌と相まって、日本酒が進むw
結構しっかり煮込んだのですが、あまり肉が固くなってませんね。
猪肉にそういう特性があるとは聞いていましたが、なるほど確かに。
では肉と酒が尽きるまで、しばし楽しむとします。
次は〆の時に。
ではでは〜。
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投稿を表示噂の猪肉ですね🥰
特別なキャンプになりますね❣️
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投稿を表示食レポが上手ですね♪
写真だけじゃなく文章からも美味しさが伝わってきました😋
理にかなった具材のチョイスいいですね👍
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投稿を表示へぇーっ、ボタン鍋セットっーのが
有るのですねぇ😉 美味しそう🔥
それに味噌味であろう汁の味噌色？が
メチャ旨そうですゥ！！🙆
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投稿を表示こりゃ日本酒🍶ですよね🤩
猪肉久しく食べてませんが上質な猪肉はクセ無くて美味いですよね⤴️
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投稿を表示これは旨そう😋
お酒もすすむ君ですよねぇ～っ(*｀艸´)ｳｼｼｼ
イノシシはホント久しく食べてません
アクもあんまし出ないんですねぇ～！？🤔
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投稿を表示山の芋
自然薯との
味、違いますかネ⁉️
食べてみたいです。😋
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投稿を表示猪肉凄く良いお肉ですね〜🤩🤩✨️︎💕︎
これは絶対美味いヤツでしょう(ㅅ´ ˘ `)✨️︎💕︎
日本酒にめちゃくちゃ合いますね～🍶🤩🤩
猪鍋大好きなんですよ～(ㅅ´ ˘ `)✨️︎💕︎
食べたーい( ´ڡ`* )✨️︎💕︎