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ミツバチが人類に提供してくれるものは蜜とローヤルゼリーだけではない

ミツバチといえば花粉団子である

キャンプ料理とは違うと思うが、昨日の虫対策グッズ確認ついでに暇つぶしにヨーグルト等を食べたのだが

せっかくだからとヨーグルトにポーレンをまぶして食べてみた

ポーレンとは要するに簡単に言えばミツバチの花粉団子のこと

栄養素がかなり含まれていて健康に良い、らしい

私は健康のためというよりは好奇心で食べるのだが

食べてみた感想だが

基本的に味はほぼない

微かに甘いような気がする程度で、料理に失敗した際の粉の塊を更に押し固めたものという感じだ

香りも微かに蜂蜜っぽさを感じるような気がする

歯応えはかなりあり、普通に固く

同サイズに砕いた炒り豆よりも固い

どうやら栄養素が熱に弱いのでサラダやヨーグルトやそのままポリポリと少量を食べるものらしい

瓶でしか売ってなかったので、当面こいつをポリポリ齧るしかないな…