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ソト飯できればなぁと思っていたのですが、降ってきちゃいましたねぇ。

なので今回はウチ飯です。

今回は「チーズステーキ」です。

「フィリーチーズステーキ」の名前でも呼ばれますね。

アメリカ・フィラデルフィアの名物料理なんだとか。

内容としては実にシンプル。

塩コショウで焼いた牛肉とタマネギとチーズをパンに挟んで食べる一品なのです。

（本来はチーズソースやプロボーネチーズが必要なのてすが、今回は割愛でw）

とあるYouTuberはこれを「アメリカ版チー牛」と表してましたが、いい得て妙ですなw

近所のスーパーで売られていたこのパンを見て、このメニューを思い出しました。

パンの味見もかねて、作っていきますか。

まずはタマネギを刻み刻み。

食感も欲しいので、ほどほどに。

──…うぅ、涙が。

大2個を用意しましたが多かったですね。

肉300gでタマネギ半分くらいが適量でしょうか。

（もう切っちゃったので使いますが…）

続いて、お肉もカット。

これも食感が欲しいのでやや大きめに。

（この辺は好みの問題かな。細切りだと飲めるらしいのでw）

今回は牛肉の他に豚肉も用意してみました。

どんな違いが出るか楽しみです。

肉に塩を振っておいて、さぁ焼いていきますよ。

タマネギに塩を振って透明になるまで炒めたら、お肉も焼き焼き。

胡椒を振って、炒め合わせていきます。

そしてチーズをドーンッ！

チーズソースは手に入らなかったので、買い置きのラクレットチーズで代用。

このチーズ、美味しいんですよねぇ。

……ちょっと少なかったか。

買い足しておけばよかった。

焼き上がり。

……あれ？これって野菜炒m

パンに挟んで、いただきます。

……ん、意外とイケる🤠

ただの野菜炒めサンドになるかと思いきや、チーズの風味が胡椒と合わさって良い仕事をしますねぇ。

粗挽き胡椒なら、もっと合うかもしれません。

そしてチーズはもっと多い方が良かったw

そしてこのパン「カスクート」また良い。

見た目と表面の食感はハードタイプの特徴を残しつつ、中身はふんわり柔らかで。

言うなれば、ワンランク上のコッペパン。

バード系のパンが苦手な方には好まれそうですね。

残りはちょっとアレンジを。

牛肉とタマネギなら、ステーキソースが合わないわけもない。

ウチ飯なので、パンもトースターで焼いてみました。

良い色になったなぁw

味の方は、まさにステーキサンド。

濃い味で食べ応えが増しましたねぇ。

ただ、チーズの風味はかなり飛んでしまいました。

やはり量が少なかったか、後からのせるチーズウィズが必要だったか。

そしてパンが美味しい。

焼くことで表面のハード食感が強まりつつ、中身はサックリと軽いです。

これはいい食材が見つかりました。

サクッと食べきって、第2ラウンド。

次は豚肉でチャレンジです。

作り方は同じで、はたして違いが出るのか…。

……う〜ん、悪くはないけど。

お肉が淡白な分、パンチが足りない印象ですねぇ。

やはり肉自体の旨味は、牛肉に軍配が上がりますか。

本場では脂の少ない牛赤身で作るのも、それが理由なのかもしれませんね。

豚肉でやるなら、しっかり味付けした方が良いかも。

……そういえば、生姜焼きをパンに挟んだ料理がどこかの国にあったなぁ。

ヨーロッパだったか、アジアだったか……？

パン系なので、コーヒーも合いますねぇ。

ごちそうさまでした。

いやぁ～シンプルな料理でしたが、思った以上に美味しかったですねぇ。

汁気もそれほど無いのでパンが吸ってしまい、ほとんどこぼれませんでした。

クッキングシートなんかと一緒に出せば、お子さんでも問題なく食べられそう。

使った道具も少なかったし、元来が屋台の食べ歩きメニューなのもあって、かなりキャンプ向けの品ですね。

ビジュアルといい、ソト飯でやってたら以前に微妙だったソトカフェにピッタリだったか。

まぁそれは次の機会にでも。

（その時はチーズをドッサリ買い込まなきゃw）

これで休日出勤のフラストレーションも解消できましたし、来週もまた頑張るとしますか。

（来週末の出勤予定から目を逸らしつつw）

それではまた〜♪