ゲンゴロウス
2025/12/22 21:23
庭のシークヮーサー(15年生)の実🍊を収穫しました！！
いつもは緑の果実を採って居ましたが、ちょいと苦いので今季は懲りて😅完熟させたオレンジ色の実を大量収穫して
友人に配りました👏
で、自分ちの分でジャムマーマレードを作ってみました😄
実500gを水洗いして、包丁の角でヘタを取って、半割にしたものを30分程度水煮というか茹でて
柔らかくなったら冷まして種を取ります。ちなみにこうすると容易く種が取れます😃
忘れましたが、種取り前の実を絞って絞り汁を別途取っておきます。
皮がカットした半球状態では食べる際にビミョーに邪魔なので包丁で細かくカットします。
これを、取っておいた汁と砂糖(我が家は出来るだけ体に良いと言われるキビ糖を使用)300gで煮詰めると
ジャムマーマレードの出来上がりでーす🙆実と皮の両方を使うのでジャムマーマレードです😅結構大量に
出来上がりました👍
味は、、、ナツミカンのマーマレードと同じような、少々苦味のある味ですが、香りと爽やかさが抜群で美味しいで～す😄
湯煎した密閉ビンに詰めて、キャンプに持参してオレンジ食パン🍞につけて食べたいと🍴☕
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2
件の返信
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投稿を表示ジャムを手作りなんて～っ😲
凄過ぎです💦
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示シークヮーサー庭にあるのがすごい