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料理というほどではないのだが

チゴダラが余っていたので試しに焼いてみた

煮ると皮が柔らかく脆くぷるぷるになって美味しかったのだが、焼くと意外としっかりと残るようだ

身の食感はやはり柔らかくふわふわなのだが…

ラーメンや鍋で感じた通り、あまりにあっさりしすぎていて旨味が足らない

塩をしっかり揉み込んで充分に干すなどしたらまた違うかも知れないが、ただ数時間キッチンペーパーで水分を飛ばしただけではイマイチか

微妙な感じになってしまったので、スーパーで買ったお菓子でお茶にし、釣りに向かうこととする

昨夜の経験から考えて、サビキは小鯖がかかるだけ、魚の切り身のぶっこみはアナゴがかかるだけ

釣り方や棚、ポイントを少しずらしてみますかね