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toshi Camp
2025/04/19 09:18

料理人のキャンプメシ

前回3月のキャンプでゆるキャントマトパスタをショートパスタでアレンジして朝食作って見ました。

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2 件の返信 (新着順)
Erinanatch バッジ画像
2025/04/19 21:21

なんかもう、スパイスの置き方からして違います😳
同じように並べても多分こんな風にスッキリ綺麗にならないです。
やっぱりプロならではの使い勝手とかがどこかに現れてるんですかね🤔


toshi Camp
2025/04/20 12:51

コメント有難う御座います🤲
右利きなので調理しながら取りやすい様に台を斜めに置いて使う順に右から電動コーヒーミル、アルコール消毒スプレー、オリーブオイル、ハーブソルト、岩塩と並べた感じです。スパイスラックの上の段には胡椒やパセリ粉など小瓶を置いてます。
同時調理でバーナー2つは使うのでテーブル2つにスパイス分けて置く事もありますが😊
野外のフィールドでの調理は楽しいですよね😊

Erinanatch バッジ画像
2025/04/20 20:32

やっぱりそういった使い勝手のこだわりがあるんですね😳
私は何にも考えないで置いてました😅
参考にします!

toshi Camp
2025/04/20 20:54

キャンプ調理は家庭のコンロの用な弱火調整がし難いんですよね、風で消えてしまうのでどうしても中火以上の火力を使うケースが多いじゃないですか
なので調味料探してる間に焦げたりし易いので使う順に取りやすい位置にあると野外では特に手際良くなりますよ😊👍

Erinanatch バッジ画像
2025/04/20 22:08

なるほど!
盛大に焦がしたチキンを作った私には、火加減の難しさは身に染みてわかります😂
料理は火加減だけじゃなく、時間も大事ですねφ(・

MEL
2025/04/19 13:34

トマトのごろっとした、さっぱりで食べ応えありそうなパスタですね✨
美味しそうです😊


toshi Camp
2025/04/19 14:04

有難うございます、トマト🍅2個分使っていて他にほうれん草やキャベツに玉ねぎと野菜たっぷりなので健康的で良いですよ。

MEL
2025/04/19 14:15

うんうん、野菜不足解消にいいし、胃に優しい朝ごはんですね。
今月25日から新しい交流コンテンツが、ここナップで設置されます。料理人キャンパーのtoshiさんにも是非参加して頂きたいです😉キャンプ飯の開発に是非、ご教授下されば嬉いでーす♥

toshi Camp
2025/04/19 14:31

了解です。
厚切りベーコン炒めてぶつ切りトマト1個分とニンニクチューブ少し加え炒めたら水を入れハーブソルトを少し入れ加熱し火が通りにくい順に野菜を足して行く。
最後にもう1つ分のぶつ切りトマトを加えて食感が残る様に1分位加熱してオリーブオイルを垂らしハーブソルトで好みの塩気に調整したら完成!

toshi Camp
2025/04/19 14:40

パスタを入れるタイミングはパスタにより茹で時間が異なるので仕上がりから逆算したタイミングで投入したら大丈夫です。

MEL
2025/04/19 14:56

レシピ、ホントにありがとうございます😊
トマトのホール缶は使わないのですね。
味付けは、シンプルにニンニクとハーブソルト、ベーコンの出汁、生トマトの旨味だけで調理ですね✨うちにすべて材料があります、これから深夜勤務で寝ますが、仕事お休みに作ってみますよ😉

toshi Camp
2025/04/19 15:06

キャベツや玉ねぎで甘味も出るのでシンプルイズベストです。
お疲れ様です。ゆっくり休んでくださいね

MEL
2025/04/20 09:43

ありがとうございました😊勉強になります!