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forge000
2026/06/23 19:20

メキシコ料理

チリコンカン

レッドビーンズの缶詰

ひき肉

チリコンカン用のシーズニングスパイス

玉ねぎ

炒めて煮込んで

って基本的に家でやって(笑)

真空パックにしてキャンプ場へ持ち込んで湯煎で仕上げました。

こういうのにアイロンストーブが良い感じで役に立ちます。

後、熱燗ね。




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3 件の返信 (新着順)
ゲンゴロウス
2026/06/24 08:18

美味しそう~😋🍴💕

豆類ダイコーブツです🙋😉


forge000
2026/06/27 17:50

日本の豆類、特に小豆は甘味にされることが多いので、メキシコ料理などの豆類に違和感を感じる人も多いようですね。

ゲンゴロウス
2026/06/27 17:56

そうかも知れないですね😥

私は、ダイズ、ヒヨコ豆、

レンズ豆、果てはウズラ豆

も塩味=惣菜系で食べるのが

好きです😉ただ、芋類と同じく

食べ過ぎるとお腹が張ります😣

多酉晃紀
2026/06/23 22:56

チリコンカンやベイクドビーンズは、西部劇のイメージですねぇ。


forge000
2026/06/23 23:09

そうなんですよ。ダッチオーブンフリークの、自分としては外せない。

おはぎドリーム
2026/06/23 21:05

チリコンカン美味しいですよね
下処理自宅は良いですね


forge000
2026/06/23 22:27

メキシコ料理は昔から好きなんですよ。
タコスやブリトー、チリコンカンはアメリカ西海岸では普通にアメリカンな感じですけど
カルフォルニアにいた時には毎日のように食べてました。安いし(笑)