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toshi Camp
2026/10/01 20:39

​今回は雨予報だったので鍋1つでナイフ使わない料理で静岡おでん🍢

牛すじとモツを2日煮込んでコンニャク、大根、玉子も自宅で煮込み現場では練り製品をジップロックで持って行き軽く煮て出来上がり、牛すじを長時間煮込んだ静岡おでんの出汁は冷凍して持ち込みました。

店で食べる静岡おでんと変わらないクオリティをキャンプサイトで食べる贅沢感で雨の不便さも吹っ飛びました😋

静岡 | 朝霧Camp Base そらいろ
圧倒的な解放感のサイトからの富士山ビューは圧巻!標高800mなので夏でも涼しく過ごせます。
東海 > 静岡県 > 御殿場・富士
高原
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芝
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4 件の返信 (新着順)

静岡おでん🍢、孤独のグルメでみて一度食べてみたいと思ってましたー(未だ実現せず😅)美味しそう!

おぅちゃん バッジ画像
2026/10/02 07:58

いよいよおでんのシーズン到来ですねぇ~🍢
料理はしっかりと手を掛けたら美味しくなりますもんねぇ~😋
事前準備に脱帽です(- -)(_ _)ペコリ


toshi Camp
2026/10/02 20:26

これからの季節は鍋物が良いですよね😋
去年の秋は事前仕込みでトロトロに煮た豚バラでポトフ作りましたが美味しかったです😋

ゲンゴロウス バッジ画像
2026/10/02 06:44

おでん もそろそろ

季節ですね😃

美味しそう😋🍴💕ですぅ

それも静岡おでん🍢で

イワシ粉?が雰囲気ですね😃


toshi Camp
2026/10/02 20:27

夜は随分涼しくなりましたからね、おでん美味かったですよ😋

ゲンゴロウス バッジ画像
2026/10/02 20:45

よく家でおでん🍢を作りますが

アウトドアでおでんを食べて

みたいと思いました😄😃😉🙆

toshi Camp
2026/10/02 23:11

肌寒い外で食べるおでん🍢は一味違いますよ😊

多酉晃紀
2026/10/01 22:35

おでん の牛すじ、大好きなんですよぉ🤠
でも現地で仕込むのは大変かなと二の足を踏んでました。
やはり事前に煮ておくのが正解ですかね。


toshi Camp
2026/10/01 23:23

静岡おでんは大量の牛スジを2〜3日煮込んで出汁取るコクのある黒いスープが特徴なのでフィールドの1泊では作れないので自分は毎回牛スジは2〜3日はじっくり煮てトロトロになった肉と出汁は別々にジップロックで持ち込んでますよ

多酉晃紀
2026/10/02 00:05

出汁は冷凍で持ち込んでおられたようですが、すじ肉は冷凍しない方が良いですかね。
(凍ると食感がかわりそうな気もするので…)

多酉晃紀
2026/10/02 00:06

出汁は冷凍で持ち込んでおられたようですが、すじ肉は冷凍しない方が良いですかね。
(凍ると食感がかわりそうな気もするので…)

toshi Camp
2026/10/02 00:31

出汁を冷凍したのはクーラーBOX内での漏れ防止です、なので牛すじ肉は出汁と別にビニール袋に入れて口を縛ってから崩れ無い様にタッパーに入れ冷凍しないで持って行きましたね

多酉晃紀
2026/10/02 01:20

なるほど、なるほど……φ(。 。)