実施中の来場プレゼント（白樺の燻製材）が大好評です！

多くのお客さまが喜んでくれているのですが、、、

もっと喜んでいただける様に、改めて...白樺の燻製材に合う食材を探してみました。

スタッフランキング（色々やってみた結果です！）

第4位　　ホタテ

スモークの味がよくあいました。

時間もあまりかからないのでお手軽に楽しめた感じです。

ベビーのホタテだったのが良かったのかも？？

第3位　　シシャモの燻製＋網焼き

何もしなくても、しっかりと味がついていて美味しいです。

ちょっと、ハタハタ（鰰）に似た味に！

第2位　　サーモン（刺身用）の温燻

スモークサーモンに近い味わいに！

桜ほどパンチは無い分、サーモンの味が良く引き立ちました！

第1位　　薄切りになっているベーコンの熱燻

表面に水分がある方が、白樺の燻製材がのりやすいです。

お酒に良く合う感じに出来上がりました！！

ブロックだと元々燻製しているものと混ざるので、微妙な感じになりそうです。

イマイチ？だったのは...

ミックスナッツ（アーモンドだけは美味しかったです。他は解りにくかったです）

ゆで卵（他よりもたくさん時間がかかりそう...おいしいけども、燻製感は無い）

ソーセージ（燻製してあるもへの追い燻製としては、イマイチ）

サバ缶（思ったより変化を楽しめなかった）

チーズ（あまりスモークの香りが強くない感じに...）

ちくわ（ほのかに感じるが、白樺に拘らなくても良いのかな？という気持ちに）

玄人好み

オリーブ（ワインとのペアリングが難しくなる）

以上になります！

白樺の燻製におすすめの食材があれば、コメントで教えてくださーい！