みんなの投稿

今日も今日とて、ソト飯です。

もうすっかり暑くなりましたねぇ。

サンシェードの更新が間に合って、本当に良かった。

そんな暑気の中、今回のメニューは、

「冷やし中華 ラーメントッピングver.」です。

スーパーで買い物中に、冷やし中華タレを発見。

以前に おはぎドリームさんの投稿にしたコメントを思い出しました。

冷やし中華のトッピングを、ラーメンのもので代用できないか試してみたいと思います。

使う麺は、マルタイの棒ラーメンです。

業務用1kgを小分けにストックしているのでそれを活用。

……そういえばストレート麺の冷やし中華って見たことないなぁ。

またもやメスティンフライヤーを湯切りザルにして茹でていきます。

後で冷水に取るので、気持ち長めに茹でてみましょう。

茹で上がったら湯を捨てて、そのままメスティンに氷水を入れて締め。

ちょっと氷が少ない気もしますが、まぁ冷めれば良いので。

再び水を切って……ホント優秀だなぁ、このフライヤー。

あとは皿に盛って、整えて、トッピングを乗せれば完成。

思ったよりビジュアルが良いですねぇ。

では、いただきます🤠

……あっ、これは良い。

タレのおかげで、味はちゃんと冷やし中華してますね。

ストレート麺とも、ちゃんとからむ。

トッピングとの相性も悪くない。

普通の冷やし中華に比べて、具材が細切りされていないので麺との一体感では劣りますが、その分食べ応えが増しているように感じます。

煮卵も箸で割ったので、包丁の出番もありませんでした。

欠点を挙げるなら、具材ゴロゴロなので麺を混ぜにくい事ですね。

最初に麺とタレを混ぜてから、トッピングを乗せるべきだったかと。

それ以外は、久方ぶりの大成功でした。

モリモリすすり込んで、完食。

ごちそうさまでした。

いやぁ合うとは思いましたが、想像以上でしたね。

手間もさほどかかりませんでしたし。

普通の冷やし中華でも錦糸卵や細切りハムは市販されていますが、自分で用意するより味の面で劣るので。

(個人的な感想です)

その点、ラーメン用トッピングは年間を通して需要が多いためか全体的に高品質ですから。

(くれぐれも、個人的な感想ですので)

さぁて暑くなってきましたし、また夏メニューを考えていきましょうかね。

去年に作れなかった品もありますし、ネタが切れるまではやってみようと思います。

それでは、また次の機会に〜🤠