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まず、現在キャンプには来ておりません。予めお詫びします。すみません。未知の食材を試すので自宅で一度テストせざるを得ないのですね。

結構私、キャンプ飯の動画、各種SNSは相応に見たつもりですけどクスクス使う人そんなにいないな、と思い。

• 茹で汁を捨てない
• お湯が少量なので燃料が節約できる
• 吹きこぼれない
• 乾物なので常温で携行
• 必要量だけ計って持っていける
• 最悪、水でも戻せる

あれ？メリットしかないぞ？ということで近所のカルディに走りました。

北アフリカの伝統的なレシピは無理ですけどそれっぽいものということで、簡易版でやりました。クスクスと同重量の熱湯に浸し5分。チリビーンズと挽肉を和えて食してみました。色々わかりました。

パサパサ感が強いので、思ってるより強いソースなり具材なりを使わないといけないようです。あるいは茹で戻し汁に味付けちゃうとか。あるいは本来のレシピとの折衷案で、水蒸気炊飯のシステムで調理するのも面白そう。乾燥した状態だと風で飛んじゃうので登山の人が採用しないのは納得です。

カルディでの価格は100グラム85円くらいでしたので、コスト面の優位性はあんまりないですね。

でも上記のメリットは消えないと思うので、引き続き試してみます。経験者の方助言いただければ幸甚です。