釣りの後、スーパーに寄って昼食の買い出し
買ってきたのはラーメンとシナチク、サンマである
やはり秋はサンマだ
サンマを焼きつつラーメンも食べる大豪遊をする計画だ
まずはラーメン
釣って来たチゴダラだがあまりに馬鹿みたいに釣れるので4匹のみ持ち帰りしたのだが、これを使う
カワハギと同じで秋冬は肝が大きくなるのだ
チゴダラは味が淡白で水分も多いので、肝を使って食べると美味しい…らしいのだ
ま、ネットにそう書いてあっただけだが💦
肝を溶いた肝ミソラーメンに身も皮付きでそのまま具兼出汁用に投入
美味いは美味いけど…
やっぱり味噌ラーメンのスープの味が強くてチゴダラの出汁感はあまりないかなあ
肝の部分はやはり主張が強いし、皮もぷよぷよで食感は楽しい
まあまあ美味いと思う
サンマは…
うん、まあ…
夕食時で良いかな…
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投稿を表示ラーメンで･･･Giveっすねぇ～😅
やはり本場のサンマは美味しいんでしょうか？？👀
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投稿を表示え～
ダイナミック？な野生ラーメン🍜🍥
という感じにお見受けしました！！
チゴダラは初見です😅ゲンゲ？みたいな
形の魚ですねぇ😉🐟
肝はカワハギしか食べた事がないです😄