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"待"っていたぜ…

この瞬間をよォ!!


金曜日うっかり忘れてしまったので土曜日朝にスーパーの開店待ちして買った鮎

塩ふってヒレに塩揉み込んで炭火から離してじっくり焼いた

実はこの日の夜に作った天ぷらの塩はこれ用の塩で…天ぷらにつけるものは実は頭から抜け落ちていたのだ


ちょっと焼きすぎてはいるがやはり鮎は美味い😋

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6 件の返信 (新着順)
nanaぱぱ バッジ画像
2026/06/11 02:41

 鮎、雄、雌
 判断難しいですばい⁉️

 尾びれの形状。

 その姉、個人願望。 🤭

  


雌雄判別してみたら、むかーしの理科の授業を思い出しました
メダカの雌雄を判別するやつ😅

エイとかはもっと簡単なんですけどね…💦

多酉晃紀
2026/06/10 22:39

こんがり美味しそうだぁ🤠

火の通し加減が下手なもので、なかなか焼き魚に挑戦できていない私です。
(せいぜいムニエルくらい……)
本格的に手順を組んでみようかなぁ🤔


実は私も火加減苦手です💦
現にこの鮎も実は裏側が表面焦げちゃってます😨

そのこ(*´ω`*) バッジ画像
2026/06/10 17:18

ころんころん太った鮎🐟✨️︎💕︎

美味しそう😋✨️︎💕︎

メスも美味しいけどオスも好きです(´ω`)✨️︎💕︎


そういえばいつも雌雄はあまり気にしてなかったです💦
この個体は鰭からして雄みたいですね

違いの分からないオトコなので気にしてなかったですが、やはり雌の方が美味しいんですかね?

雄は苦味が濃くて旨みが更にある気がします😊

雌は卵があるからそれも美味しいし😍

どちらも甲乙つけ難いです(ㅅ´ ˘ `)✨️︎💕︎

なるほど…
卵の有無はなんとなく想像してましたが、普通に味も違うんですねえ…

です❣️です❣️

ライズ3131
2026/06/10 14:33

美味しそう〜😍
塩焼き好きなんですよ‼️


塩焼きは魚の旨さを引き出してくれますからねえ
煮付けや照り焼きや刺身なんかも好きですが、私も塩焼きは好物です

ライズ3131
2026/06/10 18:42

魚派ですけど、今は魚を買う方が高くて💦

おぅちゃん バッジ画像
2026/06/10 13:43

僕も大人になってというか、最近になって鮎のおいしさを知った1人です😅
淡水魚って、なんか独特な臭いが気になって・・・
ずっと避けてきてたんですよねぇ~😅


清流の女王の名は伊達ではないですからねえ
鮎はさっぱり食べれて美味しいですよね

おぅちゃん バッジ画像
2026/06/10 15:40

ホントそうですよねぇ~🤤

aitomy
2026/06/10 09:09

大きな鮎!私も鮎塩焼きやりたくキャンプ買い出しの時に見るのですがそのタイミングで無く…おいしそう✨


私もちょうど先々週はまさにその状況てした😅
やりたいなと思った時に意外となかったりするので困りものです…
鮎の塩焼きは久々に食べましたが、やはり独特の風味?香り?とクセのなさや身質が良く美味しかったです